La crema de cacahuetes es un alimento »típico americano» el cual mucha gente piensa que no es saludable, que engorda mucho etc.
Se asocian los malos hábitos alimenticios con la crema de cacahuete (además de otros).
Pero la realidad es que la crema o mantequilla de cacahuetes, siempre y cuando sepamos hacerla o elegirla del supermercado, es un alimento ideal para incorporarla a tu dieta.
Índice de contenidos
Propiedades de la crema de cacahuetes
Las propiedades de la crema o mantequilla de cacahuete pueden variar de un producto a otro, o de si la preparación es casera.
Es un alimento muy sano y recomendable, siempre y cuando, repito, evites comprar productos procesados, con azúcar, grasas trans y otras historias (luego entraré mas en detalle con esto)
Los únicos ingredientes que debe tener la mantequilla de cacahuete es cacahuete
- Contiene gran cantidad de proteínas de alto valor biológico
- Es rica en grasas saludables que regulan tus hormonas y el colesterol
- Es rica en fibra que te ayuda a saciarte y regular tu flora intestinal
- Uno de los alimentos con más vitaminas y minerales, proporcionando muchos antioxidantes y ayudando al correcto funcionamiento del cuerpo. (magnesio, fósforo, potasio, hierro, calcio, yodo, zinc, vitamina A, B1, B2, B5, B9, B12, C, D, K
Beneficios de la crema de cacahuetes
La crema o mantequilla de cacahuete tiene múltiples beneficios para tu salud, siempre y cuando, como ya sabes, te asegures de ingerir un producto lo menos procesado posible, sin grasas trans ni azúcares añadidos.
Vas a poder ver a continuación algunos beneficios:
1. La crema de cacahuetes es ideal para deportistas
La crema de cacahuete tiene un alto contenido en calorías. Cada cucharada de esta deliciosa crema nos aporta una gran cantidad de nutrientes, lo que lo hace un alimento ideal para recuperarse tras los entrenamientos.
La crema de cacahuetes contiene proteínas y grasas saludables monoinsaturadas, que te proporcionan salud y energía, ayudándote a rendir en la practica de ejercicio fisico y deporte.
Además es ideal para aquellos que quieren aumentar masa muscular y necesitan realizar una dieta hipercalórica.
2. La crema de cacahuetes y la salud cardiovascular
La grasa monoinsaturada de la mantequilla de cacahuete está relacionado con una disminución del riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas (estudio). Además, los cacahuetes contienen fibra y una dieta alta en fibra reduce el colesterol malo, o ldl (estudio).
La crema de cacahuete, también contiene vitamina E, que es un poderoso antioxidante asociado con los niveles más bajos de las enfermedades cardíacas.
3. La crema de cacahuetes mejora la circulación sanguínea
La crema de cacahuetes es una gran fuente de hierro. Ésta ayuda a mantener una buena circulación gracias a la formación de hemoglobina. El hierro además favorece una correcta función muscular y cerebral.
También encontramos otros minerales en la crema de cacahuete, como por ejemplo, el calcio, el cobre, el potasio y el magnesio, tan beneficiosos para un correcto funcionamiento del organismo.
4. La crema de cacahuetes controla los niveles de glucemia en sangre
La proteína y la fibra de la crema de cacahuetes son beneficiosas para el control del azúcar en la sangre (estudio).
Si te han diagnosticado diabetes o si estás en riesgo de desarrollar diabetes, deberías incluir la crema de cacahuete en tu dieta, ya que podría beneficiarte estabilizando tus niveles de azúcar en la sangre.
5. La crema de cacahuetes ayuda a prevenir el envejecimiento celular
La mantequilla de cacahuetes contiene resveratrol, un antioxidante que se ha relacionado con niveles más bajos de las enfermedades cardíacas y cancerígenas.
Algunos estudios sugieren que el resveratrol puede reducir el envejecimiento celular prematuro.
6. La crema de cacahuetes ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer
Los antioxidantes y fibra de la crema de cacahuete ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Los antioxidantes son efectivos contra esta enfermedad debido a que limpian las actividades de los radicales libres en el organismo.
La fibra reduce el riesgo de cáncer de colon, ya que mantiene en movimiento los residuos a través de los intestinos de forma eficiente (estudio).
7. La crema de cacahuete favorece la ganancia de masa muscular
Debido a sus características nutricionales (altas en proteínas de calidad, carbohidratos complejos y grasas saludables) la mantequilla de cacahuetes ayuda a crear un superávit calórico para fomentar la ganancia muscular y mejorar de esta manera la composición corporal.
Si lo que buscas es perder peso o adelgazar, la mantequilla de cacahuete te ayudará a conseguirlo debido a su gran poder saciante.
Comprar Crema de cacahuetes
No todas las cremas de cacahuetes son saludables, ni mucho menos!!
Hay muchas, muy malas…
Por ejemplo, La crema de cacahuete capitán maní (mercadona) o de la marca hacendado, tienen altos niveles de azúcar y grasas hidrogenadas, por lo que ni lo mires!
La crema de cacahuete de la marca almendrina, también tiene mucho azúcar y es un producto altamente procesado.
Te recomiendo estas opciones:
PROZIS: Para mi, la mejor crema de cacahuete sin duda. El sabor y la textura es inigualable. Prefiero la versión crujiente, es una gozada. Puedes comprarla aquí.
MONKI: Otra muy buena opción, aunque en menor cantidad, son los cacahuetes tostados de cultivo ecológico, y sal marina de la marca Monki (normalmente lo encuentras en herbolarios). Puedes comprarla también aquí: Monki
BODY GENIUS: Espectacular crema de cacahuete con una textura perfecta y trocitos de cacahuete crujiente. Solo cacahuetes, sin azúcar, sal ni aceites. Más de 27g de proteína. Comprar aquí
PREPARADO CASERO: Solo tienes que triturar los cacahuetes, y añadirle agua, para que no quede una pasta demasiado espesa.
Recetas para incluir crema de cacahuete en la dieta
La mantequilla de cacahuete es ideal para tomar en desayunos y meriendas. También puedes tomarlo después de entrenar para recuperarte eficazmente.
Receta 1. Sandwich de mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa ecológica
Esto es una locura para el paladar. Está exquisito y si lo combinas con una mermelada casera, o ecológica sin azúcares, te aseguro que repetirás.
Receta 2. Mantequilla de cacahuete y zanahoria
Esta combinación es de mis favoritas, y te aseguro que una vez que la pruebes quedarás totalmente enganchado. La zanahoria tiene gran cantidad de vitaminas y betacaroteno, ayudándote a prevenir numerosas enfermedades.
Receta 3. Tortitas de huevo, plátano y crema de cacahuete
Que quieres que te diga. No se a que hora estás leyendo este post, pero hayas comido recientemente o no, esto da hambre si o si.
La combinación de huevo, plátano y crema de cacahuete, hará que tu paladar esté tan agradecido contigo, que te querrá regalar cosas (muchas cosas).
Puedes también añadirle algún sirope por encima (sin calorías), un chorrito de miel o endulzarlo con más fruta.
Receta 4. Avena, manzana, crema de cacahuete y chía
Mezclas en un bol avena, crema de cacahuete, trocitos de manzana y chía y lo calientas. Una vez caliente, te lo comes!! Y solo quedaría ver tu cara de disfrute :P
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Conclusiones y Consideraciones
- Alimento ideal para todas las edades. Desde niños hasta personas mayores, pasando por deportistas, embarazadas, diabeticos etc…
- Debido a su alta cantidad de calorías, es importante no excederse en cantidades en aquellas personas que quieren perder peso o mantenerse.
- Recuerda, la crema de cacahuetes debe llevar cacahuetes. Ni azúcar, ni aceites, ni conservantes, ni estabilizantes, ni aditivos, ni leches! Busca bien, lee los ingredientes, y desconfía de lo que te venden en la letra grande. Si puedes comprar crema de cacahuetes de cultivo ecológico, en gran medida te estás asegurando la calidad del producto.
- Ante la duda? La más te…No!!! Ante la duda hazlos tú. Sin más.
- A disfrutar!
Yo he tenido que dejarla siendo ectomorfo puro(1.79cm 64 kl)
Por qué es demasiado «palatable» y me excedía en las cantidades
Una lastima por que resultaba una ayuda.
Un saludo,y buen blog y canal de Youtube
Muy buenas he empezado a tomar la crema de cacahuete de hsn nutricion!es la mas vendida de amazon por si la conoces y que tal te parece
Espacio patrocinado por Prozis, una vez mas
Pues fíjate que no me patrocina Prozis, sin embargo, me gusta mucho se crema de cacahuetes, al igual que las otras que menciono :) Saludos Mikel!
Muy interesante, te seguimos desde hoy mismo!
Gracias :D
La crema de cacahuate jifi es correcta ? S
Hola Martha, me tendrías que hablar sobre los ingredientes. Fijate que solo lleve cacahuetes triturados
muy Bueno comentario por lo menos aprendi a compral la major marca gracias
Gracias Zoila!! :)
Muchas gracias por la gran información que has dejado en tu post.
No sabía todas las propiedades de la crema de cacahuetes y me has ayudado mucho. He comprado la marca Monki en Veritas y está deliciosa.
Como mi propósito es bajar de peso y controlar el colesterol veo que irá perfecto para mi dieta.
Además has dejado unas propuestas de desayuno muy interesantes.
Saludos!
Gracias a ti Mireia! :) La crema de cacahuete, es muy top! La de monki es de mis favoritas :) Un saludo!
Y la de mantequilla de cacahuete de la marca BodyGenius? Es aconsejable?
Gracia por tu artículo, desde luego!
Un saludo.
Hola Amaia :) Por lo que veo esa crema de cacahuete solo lleva cacahuete. Es decir, es una opción buenísima, claro que si :)
Dani te recomiendo la crema de cacahuetes de Prozis! Muy buena también! Saludos y gracias por el artículo!
Efectivamente Ruben, es espectacular y por eso la he añadido al TOP 1 del artículo :D
hola DaniSanchez87, que te parece tomarla con pan (casero de harina integral con centeno integral) a media mañana? entre el desayuno y la comida.
gracias
Me parece una opción excelente Pablo. Rico, saciante y rápido de ingerir :)
Gracias,
E comprado la marca monki, buenisima.
Una pregunta, ahora en verano una vez abierta la guardo en la nevera, o la dejo fuera??
Dejalo fuera, sin problema :)
Un saludo Juan!
Zanahoria aumenta el apetito para que le ponéis cacahuete es como contrarrestarlo. Como cualquier alimento……
de donde has sacado que la zanahoria aumenta el apetito? y que hay de malo en añadirle cacahuete? no entiendo tu comentario, pero gracias por intentarlo! jeje
Excelente post crack!
A mi me encanta, aunque es cierto que últimamente la consumo más esporádicamente. Lo que más me gusta es su poder saciante. Hay una buena coherencia entre lo que te sacia y las calorías que aporta, con lo que es complicado hincharte a crema de cacahuete. Muy animal has de ser :-)
Antes compraba la Monki, si vuelvo a esa marca me pasaré por aquí.
Un saludo!
Hola Fabio :D Al igual que tu, una de las cosas que más me fascina de la crema de cacahuete es su rápido y potente poder saciante. Si tienes mucha ansiedad por comer, y no sabes que echarte a la boca, con un poco de crema de cacahuete basta y además de ser sano está muy rica!
Yo he probado muchas marcas y la Monki nunca decepciona :)
Saludos!
La crema de cacahuetes del supermercado. Lidil es buena?
No tengo el placer de conocerla Mariana, si pudieras decirme los ingredientes por orden y el valor nutricional te podría decir si es buena o no
Estoy entrenando, pero estoy en plena cuaresma y de carne, nada de nada. La Crema de cacahuete me encanta y la mejor opción sería hacerla yo misma. Cómo podría combinarla para hacer un desayuno rico en proteínas? Entreno justo antes de desayunar y suelo tomar hidratos como pan o cereales. Podría combinarlo con yogur? Añadirle un plátano sería excesivo no?
Muchas gracias y enhorabuena por el blog.
Muchas gracias por comentar Paula. El valor nutricional de la crema de cacahuete es excelente, además de equilibrado, aportando grasas, proteínas y carbohidratos de calidad, además de muchas vitaminas y minerales. Lo puedes combinar perfectamente con pan. A mi me gusta hacer batidos en donde añado leche o yogur, y un par de cucharadas de cacahuete, dándole un toque riquísimo Paula.
Además, te aconsejo, como snack, que lo pruebes con zanahoria, como si fuera mojando una rosquita….DELICIOSO!!
No tiene por que ser excesivo añadirle un plátano, dependerá de tu total calórico diario, además de tus objetivos y gasto calorico total :)
Muy interesante, yo también he escrito un artículo en mi blog comparándola con la mantequilla de almendras: http://daniscience.com/mantequilla-almendras-vs-mantequilla-cacahuetes/
Buenisimo Dani, info muy interesante ;) Estamos en contacto!