COMIDAS

COMIDA 1

Pollo Toné Keto

5/5

10-20 minutos

Esta receta está inspirada en el tradicional vitello tonnato italiano, que se prepara con finas lonchas de ternera aderezadas con una salsa de mayonesa, atún y alcaparras. En esta versión, hemos sustituido la ternera por pollo, el cual queda especialmente sabroso cuando se cuece en agua y se combina con la salsa. 

Ingredientes

Salsa toné
  • 2 cda. alcaparras pequeñas
  • 110 g atún en aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 60 ml (11 g) albahaca fresca picada
  • 1 cdta. perejil seco
  • 2 cda. jugo de limón
  • 120 ml mayonesa
  • 60 ml aceite de oliva
  • ½ cdta. sal
  • ¼ cdta. pimienta negra molida
Pollo
  • 550 g pechugas de pollo
  • agua
  • 1 cdta. sal
  • 200 g (850 ml) verduras de hoja verde
  • alcaparras y limón cortado en gajos

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes de la salsa con la ayuda de una batidora de inmersión o de un procesador de alimentos. Reservar la salsa tonnato para que los sabores y los aromas se vayan desprendiendo.
 
2. Poner las pechugas de pollo en una olla con suficiente agua ligeramente salada para cubrirlas. (Si se usa pollo precocido entonces saltar este paso.) Poner el agua a hervir y desechar la espuma que aparece en la superficie.
 
3. Dejar cocer a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocinado. Si se usa un termómetro para carne, debería decir 75°C (165°F) cuando esté listo.
 
4. Dejar reposar las pechugas de pollo durante al menos 10 minutos antes de cortarlas.
 
5. Colocar las hojas verdes en cada plato y colocar el pollo en rodajas encima. Verter la salsa sobre el pollo y servir con alcaparras extra y un gajo de limón fresco.

COMIDA 2

Pollo con verduras asadas

5/5

15-30 minutos

Una comida rápida y sencilla no tiene por qué escatimar en calidad ni cantidad. Este pollo frito junto a un clásico y colorido trío de verduras no solo se prepara en un abrir y cerrar de ojos, también es muy saciante. Tu panza te lo agradecerá.

Ingredientes

Verduras asadas 3 colores:

Pollo frito:

Preparación

COMIDA 3

Cazuela Tex-Mex

5/5

15-20 minutos

Plato estrella del Reto Keto, la cazuela de carne picada, está increible, saciante, deliciosa y para 2-3 platos. Si tienes ansiedad o hambre emocional, prepárate esta sencilla receta y dejate llevar por su alta palatabilidad.

Ingredientes

De acompañante: 

Preparación

COMIDA 4

Pollo al curry keto

4.6/5

30 minutos

¡Basta de marinar el Pollo al Curry Cetogénico durante todo el día! Obtén esa combinación única de cremosidad y especies que cantan en tan solo 30 minutos. Fácil y rápido.

Ingredientes

Preparación

COMIDA 5

Wraps de aguacate y camarones

4/5

15-20 minutos

Esta receta es ideal para sorprender a amigos, familiares, pareja o ligue :D Sano, delicioso y fácil de elaborar. Dale una oportunidad a esta receta, y te aseguro que la repetirás más de una vez.

Ingredientes

Para los wraps:

Preparación

Elaboración Wraps:

Elaboración ensalada:

DESAYUNOS

DESAYUNO 1

Huevos revueltos con albahaca y mantequilla

5/5

10 minutos

Versión fácil y rica de un clásico. Huevos revueltos con queso crema, hierbas frescas y mantequilla!  Son cremosos, jugosos y están repletos de queso. ¡Te dejarán tan saciado que podrás retrasar el almuerzo!

Ingredientes

Preparación

DESAYUNO 2

Salmón ahumado con huevos y aguacate

5/5

10 minutos

Huevos, salmón ahumado y queso + aguacate son uno de los desayunos estrella en la dieta keto, porque además te permiten muchas variantes diferentes y poder jugar con las combinaciones. Te propongo una que nunca falla.

Ingredientes

Preparación

PIZZAS

PIZZA 1

Pizza Huevo y Mozarella

5/5

20-30 minutos

Esta pizza podría venderse en cualquier restaurante italiano del mundo. La base de masa es una mezcla de huevo y mozarella, y su preparación es muy sencilla. Hay que cogerle el truco para que la masa salga crujiente, por eso, a practicar.

Ingredientes

Para la base:

Cobertura:

Para servir:

Preparación

PANES

PAN 1

Bastoncitos de Pan Keto

4.5/5

25 + 15 min

Estos crocantes bastoncitos de pan cetogénico son exquisitos y tienen un fantástico aroma a pesto, y un suave sabor a queso. Puedes usarlos como un refrigerio keto o como guarnición con la cena. O quizá servirlos como aperitivo.

Ingredientes

Preparación

PAN 1

Pan keto semillas

4.5/5

10-15 minutos

Espectacular pan de semillas totalmente keto. El sustituto de la harina de trigo tradicional es la harina de almendras. El resultado es fantástico, tanto en sabor como en textura.

Ingredientes

Preparación

PAN 2

Pan de ajo

5/5

15-20 minutos

Pan de ajo 🥖 versión keto, sin harina! Sólo 2g de carbo por porción! 🎉 Crocante por fuera, mullidito por dentro. Esta es la mejor versión keto del pan de ajo!
.

Ingredientes

Para el pan:

Para el topping:

Preparación

💡 TIP: queda perfecto servido con salsa de tomate! 🍅

PAN 3

Pan de queso

4/5

15-20 minutos

Para los amantes del queso. Esta versión brasileña de pan es lo máximo, y con tan sólo 1,5 g de carbohidratos netos por porción!

Ingredientes

Preparación

PAN 4

Pan de taza keto

4/5

2-3 minutos

Pan recién horneado listo en menos de 5 minutos. Está bueno, crocante y es bajo en carbos. De mis favoritos sin lugar a dudas. Prueba a hacerte un sandwich de jamón y queso con este pan :)

Ingredientes

Preparación

APERITIVOS

APERITIVO 1

Rollitos de salchicha keto

4/5

40 min aprox

Los rollitos u hojaldres de salchicha son el aperitivo favorito en Reino Unido. Por suerte, no tendrás que renunciar a su increíble sabor y su combinación de texturas, gracias esta fácil versión keto creada por la popular chef británica Katie Caldesi.

Ingredientes

Preparación

APERITIVO 2

Crema de aguacate

4/5

5 minutos

Una crema deliciosa de aguacate (guacamole) que se realiza en muy poco tiempo y puedes mantener en el frigo unos días, conservandose en perfecto estado. Está riquisima y es muy saludable. Apta para la dieta cetogénica

Ingredientes

Preparación

BARRITAS

BARRITAS 1

Barrita energética keto

4/5

10 minutos

Te presento una receta tan sencilla y tan versátil que la usarás cada vez que necesites una merienda, aperitivo o aporte energético en tu día.

Ingredientes

Preparación

POSTRES

POSTRE 1

Pudin de Chocolate

4.4/5

10 minutos

¿Tienes mono de dulce? Has hecho mucho ejercicio y tu cuerpo te pide azúcar? Tengo una buena noticia para ti, con este pudin te vas a quitar todo el antojo, te vas a alimentar saludablemente y vas a disfrutar muchísimo. Pruebalo, porque está delicioso.

Ingredientes

Preparación

POSTRE 2

Bizcocho keto

4.3/5

30-40 minutos

Esponjoso y con una gran textura. Este bizcocho te va a sorprender si lo pruebas. Si tienes mono de azúcar, es un gran sustituto para esta dieta keto. Pruébalo!

Ingredientes

Preparación

POSTRE 3

Tarta crumble de fresas

4.3/5

60 minutos

Receta ideal para los amantes de las fresas. El acompañante
perfecto del té de la tarde.

Es delicioso!

Ingredientes

Para la base:

Para el relleno:

Preparación